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產地:台灣桃園類型:烏龍茶
功效:抗氧化、抑制心血管疾病、預防癌症
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傳統慢火,醇厚炭香
炭焙烏龍茶是採用傳統慢火烘焙工藝,以在地炭木進行約5至12小時長時間重烘焙的烏龍茶。炭焙是焙茶的最高技術,透過炭火的高溫與遠紅外線效應,使茶葉中的有益物質轉化,增添獨特的焙火香味,同時讓茶葉更利於人體吸收。這種傳統工藝賦予茶葉獨特的風味與層次,令人一飲難忘。
茶葉外觀:球狀緊結,色澤深褐帶油光
茶湯色澤:深黃透亮,明亮清澈
香氣風味:深沉炭火香,伴隨焦糖甜香與熟果香氣
口感層次:醇厚順滑,入口甘醇,回甘綿長不絕
穩定耐泡:炭香從第一泡持續到最後,始終如一
炭焙烏龍茶與一般清香型烏龍茶完全不同。經過長時間慢火烘焙,茶葉中的苦澀物質轉化為甘甜,茶性變得溫和。其茶香中隱含一股深沉的炭火香,醇厚而有層次,飲後口中留有茶的香氣,回味甘鮮,後勁連綿不絕。這種獨特的炭焙風味,深受喜愛熟香型烏龍茶的茶友推崇。
炭焙烏龍茶製作工序繁複,需經曬青、凋萎、搖青、發酵、炒青、揉捻、乾燥,最後進行炭焙。在炭焙過程中,茶葉中的有益物質經高溫處理後更有利於人體吸收,這也是炭焙茶珍貴的原因之一。
炭焙烏龍茶富含茶多酚、兒茶素、硒等成分,適量飲用有助於:
強抗氧化活性,清除自由基,延緩衰老
促進脂肪代謝,抑制血管硬化
降低心血管疾病風險
刺激免疫蛋白,有助抑制癌細胞增長
茶性溫和,適合腸胃敏感人士
炭焙烏龍茶醇厚溫潤,特別適合在涼爽的午後或飯後品飲。其沉穩的炭香與甘醇的口感,能讓人放鬆心情,沉澱思緒。無論是獨自靜心品茗,還是與好友共享,都能感受到傳統焙茶工藝的深厚底蘊。
產地:台灣
類型:重烘焙烏龍茶
烘焙方式:慢火烘焙(約5-12小時)
包裝:依選項而定
喜愛熟香、炭焙風味的茶友
腸胃敏感、尋求溫和茶飲的消費者
注重養生保健、抗氧化功效的人士
追求傳統工藝與深度風味的品茗者